synttärit

 Perjantai-iltana vietimme meidän nuorimmaisen, 3 -vuotis, ja meidän kummityttömme, 2 -vuotissynttäreitä kummityttömme kotona. 

Osasinpa vielä. Leipominen on jäänyt kuluneen kouluvuoden aikana minimiin. Menekin mukaan tuntui onnistuneen.

APPELSIINIVALKOSUKLAAKAKKU

Pohja:

250g digestivekeksiä

100g sulatettua voita

Päällinen:

2dl vispikermaa

2dl vaniljakastiketta

200g appelsiinituorejuustoa

130g valkosuklaata

maun mukaan sokeria ja vaniljasokeria

4 liivatelehteä

1. Laita liivatelehdet likoamaan runsaaseen kylmään veteen.

2. Murskaa keksit ja sekoita niihin sulatettu voi.

Taputtele irtopohjavuoan pohjalle ja laita vuoka jäähtymään jääkaappiin.

3. Vaahdota kerma.

4. Vaahdota valinjakastike.

5. Sekoita vaniljakastike ja kermaa ja lisää seokseen tuorejuusto ja sulatettu valkosuklaa. 

6. Lisää lopuksi maun mukaan sokerit.

7. Kiehauta appelsiinimehua/tiivistettä kattilassa desin verran. Lisää siihen yksitellen liivatelehdet voimakkaasti sekoittaen. 

8. Sekoita käsivatkaimella liivateseos kermayms. seokseen. 

9. Kaada seos pohjan päälle ja laita vuoka hyytymään kylmään.