Meillä on leivottu tällä viikolla useampana päivänä. Eilen minä leivoin eräänlaista mustikkapiirakkaa. Tähän piirakkaan tosin käy muutkin marjat, esim. vadelmat sopivat erittäin hyvin.
Kiillemarjapiirakka
Pohja:
200g margariinia/voita
11/4dl sokeria
5dl jauhoja
2tl leivinjauhetta
2dl kermaa
Kuivat aineet sekoitetaan kulhossa. Seokseen lisätään pehmeä margariini/voi ja nypitään tasaiseksi taikinaksi. Tämän jälkeen taikinaan lisätään kerma ja sekoitetaan hyvin. Levitä leivinpaperille pellille. Paistetaan 175 astetta, 20-25min.
4dl kermaa
1 prk rahkaa
1/4 pussia fariinisokeria
2rkl vaniljasokeria
Vaahdota kerma ja lisää siihen kaikki muuta aineet. Levitä kerma-rahkaseos piirakkapohjan päälle. Levitä mustikat seoksen päälle.
2dl vettä
1dl hyytelösokeria
Valmista kiille hyytelösokeripakkauksen mukaan. Levitä kiille mustikoiden päälle. Siirrä jähmettymään kylmään.
Nauti!
Viikonlopputervehdys oman pihan kukkapenkistä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kommentti ilahduttaa aina. Kiitos!